Tim News Room Muara Enim Diskominfo

Stand Pemkab. Muara Enim Raih Juara 1 kategori olahan Produk Tepung Intermediate dalam Lomba Kreasi Pangan Lokal (LKPL) Non Beras Non Terigu bagi pelaku Usaha Menengah Kecil dan Mikro (UMKM) pangan binaan Tim Penggerak PKK 17 Kabupaten / Kota Prov. Sumsel, Senin pagi (17/10) di Halaman Kantor DPRD Kota Prabumulih.

Bersamaan dengan Hari Jadi Kota Prabumulih ke-21, Tim Penggerak PKK Provinsi Sumatera Selatan menggelar LKPL Non Beras Non Terigu yang dibuka secara langsung oleh Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Sumatera Selatan Hj Febrita Lustia Herman Deru seusai menghadiri Rapat Paripurna ke-IV masa Persidangan ke-I DPRD Kota Prabumulih.

Dalam kesempatan itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Muara Enim Syamsiah menjelaskan terdapat 5 jenis tepung intermediate yang saat ini telah dibergunakan sebagai bahan baku olahan produk UMKM binaan Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim yang diantaranya yakni berbahan dasar Kentang, Ubi Ungu, Labu Kuning, Kacang Hijau serta Biji Durian.

Terpilihnya produk olahan UMKM binaan Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim menjadi juara 1 ini bukanlah tanpa alasan, pasalnya menurut Syamsiah terdapat 4 jenis modifikasi yang diterapkan pada olahan pempek yang merupakan inovasi dari Pempek Enak'o, salah satu dari binaan UMKM Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim.

"Empat jenis modifikasi tersebut diantaranya adalah berupa bentuk yang dibikin sedemikian rupa untuk meningkatkan nafsu makan, varian rasa yang tentunya tidak membuat bosan ketika dinikmati, bahan baku serta penambahan nilai gizi yang diperoleh dari buah dan sayur mayur seperti wortel dan buah naga yang tentunya menjadi nilai tambah dalam penilaian dewan juri,"ujar Syamsiah.

Lebih lanjut dirinya menjelaskan, tujuan dari pada lomba LKPL ini adalah membudidayakan masyarakat untuk mengelola makanan khas dari palembang yakni pempek dengan tidak menggunakan terigu seperti yang biasa dilakukan, hal ini juga merupakan salah satu upaya penerapan slogan Ketahanan Pangan yakni " Kenyang Tidak Harus Nasi" guna mewujudkan program "Pangan Kuat Indonesia Berdaulat".

Sementara itu, mewakili Bupati Muara Enim Staf Ahli Bidang Kemasyarakataan dan SDM Amrullah Jamaludin yang juga hadir dalam giat Rapat Paripurna ke-IV masa Persidangan ke-I DPRD Kota Prabumulih saat mengunjungi stand Pemkab. Muara Enim memberikan selamat serta apresiasi kepada jajaran Pemkab serta Pokja III Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim yang telah berhasil meraih juara 1.

Nampak hadir, Kabid Pengelolaan Komunikasi Publik Diskominfo Kab. Muara Enim, Camat Rambang Niru, Camat Rambang, Camat SDU, jajaran Dinas Ketapang selaku Leading Sektor serta Ketua Pokja III Tris Andi bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim.